「何から始めればいいか分からない」経営者のためのDXスタートガイド新着!!
DXとは何か経営者目線で分かりやすく解説 DX（デジタルトランスフォーメーション）とは、単にITシステムを導入することではなく、デジタル技術を活用してビジネスモデルや組織文化を根本的に変革し、企業の競争力や価値創出を高め […]
スタッフの離職率が下がる？業務改革としての飲食DXとは新着!!
なぜ飲食業界はスタッフの離職率が高いのか 飲食業界におけるスタッフの離職率は、他の業界に比べて非常に高い水準で推移していることが大きな課題となっています。その背景には、労働環境の過酷さや待遇面の課題が複雑に絡み合っていま […]
「紙とExcel」から抜け出せない企業が最初に取り組むべきDX新着!!
紙とExcelが現場にもたらす隠れた課題 現代の多くの企業において、いまだに「紙」と「Excel」を中心とした業務管理が主流となっているケースが少なくありません。直感的に使いやすいツールである反面、これらの運用には実は多 […]
店長の“感覚”に頼らない店舗運営──データで現場を強くする方法
従来の“感覚”頼り店舗運営の課題と限界 多くの店舗運営では、店長の経験や勘に基づく意思決定が長年の慣習として根付いています。店長自身が現場の状況を肌で感じ取り、お客様の反応や従業員の動きから判断を下すスタイルは、即断即決 […]
“人手不足でも回る店”を作る：飲食店の省人化・自動化DX事例集
飲食店における人手不足の現状と課題 近年、飲食業界はかつてないほどの人手不足に直面しています。少子高齢化の進展や、若年層の労働意欲の変化により、新たに働く人材の確保が難しくなっているのです。特に都市部の人気飲食店や地方の […]
「忙しいのに儲からない店」を変える、現場主導のDX改革術
なぜ「忙しいのに儲からない店」が生まれるのかを現場視点で考える 多くの店舗でよく見られるのが、「忙しいのに儲からない」という矛盾した状況です。一見すると、多忙でお客さまが絶えない状態は成功の証のように見えますが、実際には […]
「目の前の売上」から「継続的な利益」へ──飲食DXの視点転換
飲食DXの重要性とこれからの経営課題 飲食業界はこれまで安定的に売上を伸ばすことが経営の中心でしたが、コロナ禍による外出自粛や営業時間短縮の影響を受け、大きな打撃を受けました。このような環境変化は単なる一過性のものではな […]
飲食業の未来は「顧客体験×データ活用」にある：経営が変わる3ステップDX
飲食業界におけるデジタル変革の必要性と現状課題 飲食業界は、国内外で多くの店舗が競合し、顧客の選択肢が増える一方で、人手不足やコスト高騰といった運営面の課題も深刻化しています。また、新型コロナウイルスの影響でテイクアウト […]
属人的経営から脱却せよ：DXで実現する“儲かる仕組み”のつくり方
属人的経営が生み出す課題とリスク 属人的経営とは、特定の個人の経験やスキル、意思決定に強く依存する経営スタイルを指します。多くの中小企業やベンチャー企業で見られるこの形態は、経営の柔軟性や意思決定の速さを一時的に高めるこ […]
IT導入で終わらせない：中堅飲食チェーンのためのDX戦略入門
なぜIT導入だけでは成長できないのか 中堅飲食チェーンの多くは、業務効率化や顧客サービスの向上を目指してPOSシステムや予約管理ツール、在庫管理ソフトなどのITツールを導入しています。しかし、これらの施策が期待通りの成長 […]